YMCAとつか乳児保育園 今月の給食についてのご報告
先日、今年の新米が届きました。炊飯釜の蓋を開けた瞬間のにおい、つやつやに輝く姿、箸の止まらない味は、やはり新米ならではです。
YMCAとつか乳児保育園では、岐阜県の農家・福地ハイランズの山田さんに、給食で使うお米を届けてもらっています。新米の最初の出荷時は、毎年、稲穂が同封されています。
毎月、お米と共に、山田さんからニュースレターが届きます。その中には、日々の中で湧き起こる、笑い、ハプニング、時には胸にジーンと迫るお話がA4の紙2枚にわたって、つづられています。
先々月のニュースレターでは、イノシシの食害について触れられていました。ずっしりと実をつけた稲穂を狙い、山田さんの田んぼにイノシシが現れることがあるのだそうです。親イノシシと、5匹の仔イノシシならば、たった3日で、広い田んぼのお米を食べつくしてしまうのだとか。また、牛のような大きさのイノシシもおり、彼らは、車に乗った人間と、道路で鉢合わせしたとしても、逃げたりしないとのこと。体の大きなイノシシに、車はぶつかっていかないことを学習しているのだそうです。
生産者の姿が見えると、食材は、ただの食材ではなくなるように思います。イノシシの他、台風、雨不足など、様々な困難に見舞われる中、手塩にかけて育てられたお米は、山田さんにとっては、自分の家族や、子どものようなものなのでしょう。
その大切なお米を、今月は、お昼の給食以外に、午後のおやつでも、おにぎりとして使用しています。
具は、桜えびとツナです。桜えびは、カルシウムが豊富な食材です。子どもは勿論、大人も積極的にとりたい食べ物です。ツナの代わりに、茹でた小松菜を混ぜ込んでも、きれいなおにぎりになります。小松菜もまた、カルシウムが豊富です。
赤い色は、お祝いごとに使われる色でもあります。岐阜の山田さんに向けて、
「今年も、おいしいお米の収穫、おめでとうございます。お疲れ様でした。おいしくいただきます。」
・・・そんな気持ちを込めて。
そしていざ本番です。それぞれのラインに立ち待機する子どもたちはみんなソワソワした様子で、緊張感が伝わってきました。
第一走者がスタートすると、歓声で溢れました。バトンを渡す場面も、見ていたこちらはとてもドキドキしていましたが、子どもたちはしっかりとバトンを繋いでいました。
緊張感に負けることなく、たくましい走りを見せてくれ、とても感動しました。大勢の観客の中、一人きりで走るという大きな挑戦を終えた子どもたちは、また一段とたくましくなったように感じます。
チーム『オニレンジャー』は、メンバー全員の年齢を合わせると14歳ということで、今大会での最年少チームだった事もあり、【最年少賞】という素敵な賞を頂きました。
お忙しい中、チャリティーランにご参加いただきありがとうございました。
